Archambault

Après Les Aliments contre le cancer et Cuisiner avec les aliments contre le cancer, les docteurs Richard Béliveau et Denis Gingras nous rappellent qu'une saine alimentation peut prémunir contre la maladie. La santé par le plaisir de bien manger contient plus de 200 recettes savoureuses, simples et originales qui nous invitent à prendre goût à la bonne nourriture, à manger sainement et en bonne compagnie. Retrouvez le plaisir de bien manger! (K.B)

Ce livre est une suite logique aux ouvrages Les Aliments contre le cancer et Cuisiner avec les aliments contre le cancer. Il fait un constat impitoyable des quatre maladies chroniques qui affectent une proportion sans cesse grandissante de la population - le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires, le cancer et la maladie d'Alzheimer - et rappelle qu'une saine alimentation est l'arme par excellence pour s'en prémunir. Un propos qui n'a rien de révolutionnaire mais qui est, dans cet ouvrage, mis en lumière d'une façon simple et extrêmement rigoureuse, et surtout chaleureuse et épicurienne. Les auteurs nous invitent à bien nous alimenter mais aussi à retrouver le plaisir épicurien de la nourriture tout en exposant la fine pointe du savoir médical. Leur propos est simple, vivant, efficace, et les magnifiques photographies sont autant d'appels à célébrer le plaisir de bien manger.