Mini encyclopédie des aliments (La)

Éditeur : Québec amérique

Modèle : 9782764408568

Genre : Autres livres de cuisine

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À propos de ce produit

La Mini-encyclopédie des aliments fournit des informations essentielles sur l'achat, la préparation et la conservation de plus de 1 000 aliments. Écrit dans un style clair et simple, ce livre pratique et compact constitue un outil de cuisine indispensable. Amoureux de la cuisine, vous y trouverez : une description détaillée d'une très grande variété d'aliments ; des données sur leur valeur nutritive ; les meilleures méthodes de préparation et de cuisson ; des conseils sur l'achat et l'utilisation de chaque produit ; les meilleurs procédés de conservation ; des techniques culinaires illustrées.