Souvenirs,recettes de notre enfance

À propos de ce produit

Un petit coup de nostalgie, Louis-François ? À la veille d'être papa, le jeune chef revisite la cuisine de sa mère et de ses grands-mères pour en faire profiter la génération actuelle. Remettre au goût du jour nos plats traditionnels, les classiques encore réclamés à nos tables familiales comme les recettes oubliées, mais pourtant toujours aussi réconfortantes. Le style Simple et Chic, c'est aussi des compositions visuelles élégantes et appétissantes conçues par la styliste Marie-Ève Charron et photographiées par Christian Tremblay.

Au programme dans ce livre

Des plats comme vous vous les rappelez, mais avec une touche moderne Simple et Chic.
" Home Sweet Home " : humer la croustade aux pommes, attaquer un bol de crème de tomate ou des cigares au chou. Retrouver les bonnes habitudes alimentaires avec un bouilli de bœuf, une purée de carottes au fromage et, surtout, ne pas passer un Noël sans le gâteau aux fruits de grand-maman.
Grignoter sur le pouce : la collation de 4 h ! Dès l'enfance, les sucreries sont synonymes de récompenses, elles alimentent aussi nos meilleurs souvenirs : biscuits moelleux aux deux chocolats, pain banane-chocolat, pattes d'ours, limonade rose.
Béquer bobo : se réconforter avec une sauce à spaghetti aux boulettes, un hot chicken ou des bâtonnets de poisson pané. Et puis, peut-on révolutionner le macaroni au fromage ? Oui !<BR> Vive les réunions de famille ! : tandis que la tante apporte son célébrissime aspic au saumon, la petite dernière a préparé les mini-quiches en pâte filo, et chacun y va de sa meilleure recette de salade de patates, de jambon glacé et de gâteau au fromage.

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