Biographie gourmande

Legendre, Joël

Éditeur : La semaine

ISBN : 9782923771380

Genre : Cuisine végétarienne

Notre prix : 32,95 $

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À propos de ce produit

Joël Legendre a suivi le parcours de sa mémoire. Il a retrouvé, avec son ami Pierre Vigeant, artisancuisinier, le fil qui mène à l’enfance. Des odeurs, des saveurs et des couleurs, tout s’entremêle et recrée l’histoire d’une vie. La vie de Joël.

D’un plat à l’autre, d’une promenade autour de la maison familiale jusqu’à la table des invités, Joël nous confie ses joies, ses peines, toutes les histoires qui ont fait de lui ce qu’il est devenu: un artiste et aussi un adepte de cuisine végétarienne.

« Je me rappelle les dimanches d’été, quand mon grand-père distribuait ses paniers remplis de fruits et de légumes à ses enfants. C’était beau à voir ! »

C’est par cette cuisine que Joël nous amène à goûter, sans viande, sans sacrifier de vies animales, tous les plats qui ont parsemé son existence et qui ont fait de lui le papa heureux de Lambert. « Je garderai en mémoire toute ma vie les deux premiers mots que mon garçon a dits en français : papa tofu ! »

Détails

Titre exact : Biographie gourmande

Catégorie : Cuisine végétarienne

Date de parution : 10 novembre 2010

Éditeur : La semaine

ISBN : 9782923771380

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bon achat

par : Kathy, 21 mars 2013

De prime abord, je trouvais ce livre un peu cher. Mais je le voulais, je l'ai commandé et quand je l'ai reçue j'ai été agréablement surprise. Le livre est plus gros que je pensais. La qualité du papiers est bonne. Beaucoup d'images, belles images. J'adore le concept histoires au travers des recettes. Je le recommande même au non-végétarien, car je trouve que la plupart des recettes peuvent être faites comme accompagnement. Je crois vraiment qu'un repas sans viande de temps en temps est excellent pour la santé. Petit bémol: ce n'est pas écrit le nombre des portions, et comment servir, si c'est accompagnement ou bien plat principal.... sinon je recommande vraiment ce livre!!!