Toxic food:enquête sur les secrets de la nouvelle malbouffe
Reymond, William
Éditeur : J'ai lu
Modèle : 9782290027004
Genre : Sociologie
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À propos de ce produit
"Notre mode alimentaire, issu de l'industrie, s'oppose à nos gènes qui n'ont pas évolué aussi vite que notre alimentation.
Et
cela nous rend malades." La malbouffe ne concerne pas seulement les
hamburgers... L'industrie agroalimentaire a modifié la nature profonde
de notre alimentation. Alors que la toxic food devient notre pain
quotidien, certains cancers, ou d'autres maladies comme la maladie
d'Alzheimer, connaissent une expansion sans précédent. Si le rapport de
cause à effet semble clair, cette enquête polémique montre que le sujet
de l'agro-alimentaire reste encore tabou.
Détails
Titre exact : Toxic food:enquête sur les secrets de la nouvelle malbouffe
Catégorie : Sociologie
Date de parution : 15 novembre 2011
Éditeur : J'ai lu
ISBN : 9782290027004
Collection (ou série) : Document
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