Découvrez toute la richesse de la cuisine marocaine
grâce aux photos de reportage et aux recettes de Fatéma Hal.
Pastilla au poulet et au citron, Tajine de poulet aux figues,
Couscous à l'agneau et aux fèves fraîches, Cigares aux amandes,
Thé vert à la menthe et à l'absinthe.... Retrouvez dans
ces 40 recettes les parfums envoûtants se libérant de grands
plats, les saveurs à la fois rondes et subtilement piquantes
ou le fondant d'une semoule au grain si fin.