Foie gras : le préparer, le cuisiner, l'accompagner
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Foie gras : le préparer, le cuisiner, l'accompagner

JEAN-CHARLES KARMANN


Foie gras : le préparer, le cuisiner, l'accompagner

JEAN-CHARLES KARMANN

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Resume
Foie gras . Le préparer, le cuisiner, l'accompagner . Préparez le foie gras comme un pro et en toute facilité avec Jean-Charles Karmann :. 20 recettes pour cuisiner le foie gras mais aussi ses accompagnements : chutney, confit, pop-corn.... Un mets aux multiples facettes :
foie gras au torchon ; marbré de foie gras aux figues ; escalope de foie gras chaud aux grains de cassis.... Plus de 400 photographies (Rina Nurra), en pas à pas, pour faire de chaque étape une réussite.. Idéal pour les apéros conviviaux, les plats gourmands et les garnitures d'exception. Adaptez cet incontournable de la gastronomie française au fil des saisons et des occasions..

Details
Title
Foie gras : le préparer, le cuisiner, l'accompagner
Price
$44.95
Collection
Format Poche
No
Language
Français/French
Pages number
188
Publication Date
2016-11-08
Dimensions
26 x 20 cm
ISBN
9782732476742
Internal Code
2107869
Product Number
11561636

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