20 déjeuners autour du vin : rencontres viticoles et gustatives en bourgogne

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20 déjeuners autour du vin : rencontres viticoles et gustatives en bourgogne

Name: 20 déjeuners autour du vin : rencontres viticoles et gustatives en Bourgogne
Brand: SÉBASTIEN CHAMBRU
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20 déjeuners autour du vin : rencontres viticoles et gustatives en bourgogne

SÉBASTIEN CHAMBRU

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Resume

S. Chambru a sillonné la Bourgogne à la rencontre de vignerons auxquels il a demandé de cuisiner un plat familial qu'ils affectionnent. Dans son restaurant, il a ensuite retravaillé leur recette. Cet ouvrage propose les 20 versions des producteurs et les 20 du chef.

Details

Title

20 déjeuners autour du vin : rencontres viticoles et gustatives en bourgogne

Author

SÉBASTIEN CHAMBRU

Editor

BAMBOO

Price

$74.95

Sujet

CUISINE FRANCAISE

Format Poche

Language

Français/French

Publication Date

2017-01-04

Dimensions

29 x 25 cm

ISBN

9782818934128

Internal Code

2118902

Product Number

11635884

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