Gibier à poil et à plume n. éd.

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Gibier à poil et à plume n. éd.

Name: Gibier à poil et à plume N. éd.
Brand: JEAN-PAUL GRAPPE
SKU: 963845
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JEAN-PAUL GRAPPE

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Resume

Ce n'est plus le privilège exclusif des chasseurs que d'avoir accès au gibier, car plusieurs espèces font maintenant l'objet d'élevage. Aujourd'hui, on peut se procurer facilement cette viande dans des boutiques spécialisées et même dans les épiceries. Voici un ouvrage qui propose non seulement à tous des façons délicieuses et originales d'apprêter le gibier, mais aussi une foule de renseignements et de techniques qui permettront aux chasseurs de profiter au maximum de leurs prises. L'auteur nous fait également découvrir plusieurs plantes sauvages comestibles qui se marient bien avec les plats suggérés et nous initie à l'accord vin et gibier.

Details

Title

Gibier à poil et à plume n. éd.

Author

JEAN-PAUL GRAPPE

Editor

HOMME

Price

$39.95

Sujet

CUISINE VIANDES

Format Poche

Language

Français/French

Publication Date

2008-09-22

ISBN

9782761925518

Internal Code

963845

Product Number

166015872

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