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Étonnants légumes

THIERRY THORENS


Étonnants légumes

THIERRY THORENS

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Résumé
Avec près de quatre cents recettes simples, souvent inattendues et toujours savoureuses, Thierry Thorens nous invite à partager son goût pour les légumes.. En plat principal, en accompagnement ou en agrément, les légumes composent pour lui l'élément premier de la saveur d'un repas. Après avoir été longtemps confinés dans les rangs de la diététique, ils sont aujourd'hui généreux et s'adressent aux plus gourmands.. Des plus communs - pomme de terre ou tomate - aux plus rares - crosne ou cardon -, des plus nobles - asperge ou aubergine - aux plus malaimés - navet ou lentille -, sans oublier quelques légumes exotiques, ils sont tous présentés dans ce livre, et déclinés chacun en une dizaine de recettes qui reflètent leur richesse et leur diversité..
Détails
Titre
Étonnants légumes
Auteur
THIERRY THORENS
Éditeur
ACTES SUD
Prix
39,95 $
Sujet
FRUITS-LEGUMES
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Nombre de pages
256
Date de publication
2001-05-23
Dimensions
9x10cm
ISBN
9782742732326
Code Interne
396129
Numéro de produit
160034395

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