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1, 2, 3 vies, recettes zéro gaspi : zéro reste, zéro déchet pour mieux manger
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FLORENCE-LÉA SIRY


1, 2, 3 vies, recettes zéro gaspi : zéro reste, zéro déchet pour mieux manger

FLORENCE-LÉA SIRY

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Résumé
Une centaine d'astuces et de recettes pour éviter le gaspillage alimentaire et cuisiner de manière économe et gourmande ! Gaspiller la nourriture est une mauvaise habitude à laquelle vous pouvez remédier. Le mode de vie zéro gaspillage fait la démonstration qu'il est possible de réduire ses surplus et restes alimentaires au quotidien, et ce, en améliorant la qualité de ses recettes. Cet ouvrage va vous montrer comment facilement cuisiner sans gaspiller, accommoder ses restes et éviter de jeter des produits. Classé par famille d'aliments (légumes/fruits/protéines/féculents/produits laitiers), cet ouvrage propose pour chaque produit jusqu'à 3 vies possibles. Ainsi, avec des fraises, il est possible de faire un sirop que l'on utilisera pour sucrer une crème fouettée, puis on pourra congeler le reste de crème pour en faire une crème glacée, et le reste de glace pourra agrémenter un banana split... Et pour une cuisine zéro déchet, les queues de fraises seront également utilisées en sirop ! A partir de pâtes, on pourra les cuisiner en gratin, puis on transformera le reste de ce gratin en galettes de macaroni, qui deviendront de parfaits croûtons à salade ! Retrouvez ainsi des astuces et des recettes pour donner plusieurs vies gourmandes à vos plats pour un mode de vie éco-responsable.
Détails
Titre
1, 2, 3 vies, recettes zéro gaspi : zéro reste, zéro déchet pour mieux manger
Auteur
FLORENCE-LÉA SIRY
Éditeur
GLENAT QUEBEC
Prix
29,95 $
Sujet
CUISINE RAPIDE/SIMPLE/ÉCONOMIQUE
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Nombre de pages
176
Date de publication
2018-10-03
Dimensions
26 x 19 cm
ISBN
9782923621883
Code Interne
2610503
Numéro de produit
13822932

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