101 recettes de cuisine de la chasse
18,99 $

101 recettes de cuisine de la chasse

MICHEL DE COURVAL
éDITION SEPTENTRION



101 recettes de cuisine de la chasse

MICHEL DE COURVAL

18,99 $ 18,99 $
Régulier: 18,99 $
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Livre numérique non disponible
Résumé
Au Canada, les chasseurs sont nombreux. À chaque automne, nos grandes forêts sont envahies par ces hommes et ces femmes qui recherchent ce contact intime avec la nature qu'ont connu leurs ancêtres, explorateurs, coureurs des bois, découvreurs, pionniers et paysans.Puis, la saison de la chasse terminée, vient le temps de prendre le plaisir de déguster ces gibiers aux goûts riches, incomparables, typés et recherchés. Dans la cuisine de la chasse, comme ailleurs, souffle un vent de changement. Issu d'une quête de nouveauté gastronomique, ce livre vous fera découvrir des recettes traditionnelles renouvelées, des plats réinventés et des créations culinaires modernes, délicieuses et raffinées. On assiste aujourd'hui, à la naissance d'une gastronomie québécoise de la cuisine du gibier qui ouvre la porte sur un monde de découvertes et d'inventions.Manifestement, ce livre vient combler une lacune et tiendra une place de choix dans la bibliothèque de tout bon chasseur ou de toute personne qui cuisine le gibier.
Détails
Titre
101 recettes de cuisine de la chasse
Éditeur
Prix
18,99 $
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Nombre de pages
156
Date de publication
2009-01-24
ISBN
PR1192411
Code Interne
2112810
Numéro de produit
2112810
Format numérique
pdf
Disponibilité
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Protection
Adobe DRM
Entrepôt Numérique
DEMARQUE
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1
Taille du fichier
6.24 Moctets

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