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A la française ou les aventures lyonnaises d'un américain, apprenti cuisinier et père de famille, à la recherche des secrets de la gastronomie
20,95 $
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A la française ou les aventures lyonnaises d'un américain, apprenti cuisinier et père de famille, à la recherche des secrets de la gastronomie

BILL BUFORD


A la française ou les aventures lyonnaises d'un américain, apprenti cuisinier et père de famille, à la recherche des secrets de la gastronomie

BILL BUFORD

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Résumé
« Une ode à la gastronomie française ! » . Qu'est-ce qui peut pousser un journaliste américain de renom à quitter sa vie new-yorkaise bien établie pour s'installer à Lyon ? Dans le cas de Bill Buford, c'est assurément une passion débordante pour la cuisine. Un beau jour de 2008, la famille Buford pose donc ses valises quai Saint-Vincent. Bill parvient à s'inscrire à l'Institut Paul-Bocuse, décroche un stage chez l'incontournable Mère Brazier, puis auprès des plus grands chefs et artisans de la région.. À la fois roman d'aventures et reportage sur la gastronomie française, À la française est un récit passionnant qui nous offre une plongée dans le monde des cuisines d'étoilés..
Détails
Titre
A la française ou les aventures lyonnaises d'un américain, apprenti cuisinier et père de famille, à la recherche des secrets de la gastronomie
Auteur
BILL BUFORD
Éditeur
POINTS
Prix
20,95 $
Collection
POINTS
Sujet
CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
Format Poche
Oui
Langue
Français/French
Nombre de pages
546
Date de publication
2023-04-14
Dimensions
18 x 11 cm
ISBN
9782757894200
Code Interne
3933182
Numéro de produit
18734855

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