Aimer la cuisine lyonnaise
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Aimer la cuisine lyonnaise

STEPHANE GABORIEAU


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STEPHANE GABORIEAU

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Résumé
La région lyonnaise est souvent citée en exemple de la gastronomie française et la ville de Lyon s'en est ainsi fait l'ambassadrice dans le monde entier. Stéphane Gaborieau, chef du restaurant de la Villa Florentine, est parti à la recherche des recettes authentiques qui ont fait la renommée de la cuisine lyonnaise. C'est ainsi que vous trouverez, dans cet ouvrage les secrets des plats les plus célèbres comme la blanquette de veau ou les grattons frits, sans oublier la brioche aux pralines et les bugnes du Mardi Gras
Détails
Titre
Aimer la cuisine lyonnaise
Éditeur
Prix
26,95 $
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Nombre de pages
80
Date de publication
2004-03-22
Dimensions
6x20cm
ISBN
2737333180
Code Interne
539331
Numéro de produit
160066924

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