Aventure sauvage : de la cueillette à l'assiette
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Aventure sauvage : de la cueillette à l'assiette

GÉRALD LE GAL


Aventure sauvage : de la cueillette à l'assiette

GÉRALD LE GAL

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Résumé
CL’auteur nous entraîne dans une aventure où l’on découvre plus de quatre-vingts espèces de plantes sauvages. Il nous explique où les trouver, comment les reconnaître, les cueillir et les transformer en mets succulents en toute simplicité. Il souligne également leurs bienfaits nutritionnels. Soucieux de l’environnement fragile dans lequel il évolue, Gérald Le Gal partage ici quelques anecdotes et ses connaissances du milieu naturel. Des trucs de cueillette, des idées de préparation de plantes, des recettes simples et savoureuses, tout pour s’adonner aux plaisirs d’une randonnée en forêt et garnir une bonne table de façon naturelle et originale. Enseignant, agent de développement, pêcheur commercial, conférencier et animateur de la série télévisée à Télé Québec, Coureurs des bois, Gérald Le Gal a exercé mille métiers au Québec, au Canada et à l’étranger. Du Grand Nord aux forêts boréales de l’Ontario, aux côtes maritimes du Québec, il est entré en contact avec les peuples autochtones Ojibway, Inuit et Innu. Il passe des mois en forêt à s’initier aux méthodes de survie ancestrale des peuples amérindiens. Sa passion : la nature et la relation des êtres avec celle-ci.
Détails
Titre
Aventure sauvage : de la cueillette à l'assiette
Éditeur
Prix
16,77 $
Collection
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Nombre de pages
213
Date de publication
2016-04-04
ISBN
9782923860411
Code Interne
2088476
Numéro de produit
2088476
Format numérique
pdf
Disponibilité
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Protection
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