Carnivore : secrets de boucherie pour des cuissons parfaites
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Carnivore : secrets de boucherie pour des cuissons parfaites

DOMINIQUE RIOUX


Carnivore : secrets de boucherie pour des cuissons parfaites

DOMINIQUE RIOUX

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Résumé
Bouchère émérite et passionnée de cuisine, Dominique Rioux aime vulgariser et transmettre ses connaissances aux carnivores qui croisent son chemin. Dans ce livre, entre deux jeux de mots viandeux, elle répond à toutes les questions qu'on lui pose: «De quelle partie de l'animal provient la macreuse? Quelle est la façon parfaite de cuire un magret, des côtelettes, un rôti de palette?
Détails
Titre
Carnivore : secrets de boucherie pour des cuissons parfaites
Éditeur
Prix
44,95 $
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Nombre de pages
232
Date de publication
2025-05-19
ISBN
9782761964494
Code Interne
4408248
Numéro de produit
21331673

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