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Résumé
What is the essence of Italian cuisine? CinCin’s renowned Chef Andrew Richardson believes it is cooking in rhythm with the seasons and allowing fresh, local ingredients to shine. CinCin: Wood-fired Italian Cucina showcases the restaurant’s signature wood-oven cooking techniques and Chef Richardson’s traditional Italian dishes married with seasonal West-Coast flavours.
Détails
Titre
Cincin
Auteur
ANDREW RICHARDSON
Éditeur
FIGURE 1 PUBLISHING
Prix
37,95 $
Sujet
CUISINE ITALIENNE
Format Poche
Non
Langue
Anglais/English
Nombre de pages
240
Date de publication
2016-10-03
Dimensions
30 x 25 cm
ISBN
9781927958742
Code Interne
2075456
Numéro de produit
11343278

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