Connaître la cuisine végétarienne
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Connaître la cuisine végétarienne

FRANCOISE ALBY


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FRANCOISE ALBY

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Résumé
La cuisine végétarienne date de la nuit des temps. Traditionnelle en Asie et plus particulièrement en Inde, elle est aussi ancrée dans le pourtour méditerranéen et en Amérique latine. Composée essentiellement de céréales, de graines germées, de légumes et de fruits, de produits laitiers et d'oeufs, c'est une cuisine saine et variée. Laissez-vous tenter par la égèreté des légumes tempuras, découvrez le plaisir renouvelé d'un velouté de courgettes, d'un plat d'épeautre aux aubergines, de la rustique couronne de millet, de la finesse du quinoa, des douces terrines de légumes ou des muffins aux brocolis. Sachez apprécier ces recettes faciles relevées d'une pointe d'épices et parfumées d'aromates qui enchanteront tables familiales et réceptions amicales.
Détails
Titre
Connaître la cuisine végétarienne
Éditeur
Prix
14,95 $
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Nombre de pages
64
Date de publication
2005-08-26
Dimensions
6x19cm
ISBN
2879016282
Code Interne
622592
Numéro de produit
160070238

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