Cuisine au wok
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Cuisine au wok

CHRISTIAN LHERM


Cuisine au wok

CHRISTIAN LHERM

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Résumé
Le wok est à la fois un ustensile, un plat et un mode de cuisson. Son origine est asiatique mais ses multiples qualités en font un partenaire de toutes les cuisines actuelles. Sa forme permet une cuisson rapide des aliments qui conservent ainsi toute leur saveur. Son utilisation est facile et autorise toutes sortes de cuisson : sautées, pochées, bouillies, frites, à la vapeur... Cette cuisine simple ne nécessite que peu d'instruments et s'applique à n'importe quel type d'aliment.
Détails
Titre
Cuisine au wok
Éditeur
Prix
9,95 $
Collection
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Date de publication
2004-11-22
ISBN
2737335906
Code Interne
595259
Numéro de produit
169907989

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