La Cuisine
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Résumé
Le chimiste et le chef cuisinier associent leurs savoir-faire pour mettre en scène des transformations culinaires, évoquer les ponts possibles entre esthétique et cuisine, avec des exemples de recettes expérimentales proposant au lecteur de créer ses propres compositions.
Détails
Titre
La Cuisine
Éditeur
Prix
44,95 $
Sujet
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Date de publication
2008-10-09
Dimensions
4x19cm
ISBN
9782738122001
Code Interne
964756
Numéro de produit
166016090

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