Déshydrater les aliments
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Déshydrater les aliments

CATHERINE MOREAU


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CATHERINE MOREAU

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Résumé
Les déshydrateurs permettent de sécher les aliments grâce à de l'air soufflé à basse température et de consommer ainsi des fruits et légumes tout au long de l'année. L'introduction expose l'intérêt de cette technique et les méthodes pour optimiser la déshydratation. En fonction des saisons, sont présentés les fruits et légumes à déshydrater ainsi que des recettes à réaliser.
Détails
Titre
Déshydrater les aliments
Éditeur
Prix
24,95 $
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Date de publication
2011-11-01
Dimensions
19 x 14 cm
ISBN
9782862276816
Code Interne
1220097
Numéro de produit
166053341

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