Des hommes et des plantes : la petite histoire des médecines nutritionnelles
13,99 $

Des hommes et des plantes : la petite histoire des médecines nutritionnelles

CLAUDE GAGNON


Des hommes et des plantes : la petite histoire des médecines nutritionnelles

CLAUDE GAGNON

13,99 $ 13,99 $
Régulier: 13,99 $
Rabais: 0,00 $ (0%)
Livre numérique non disponible
Résumé
À l’heure actuelle, les marchés l'alimentation comme l’industrie de la restauration doivent répondre à une clientèle de plus en plus sensible aux bienfaits et méfaits des aliments sur la santé. Les pharmacies regorgent de produits naturels et de suppléments nutritionnels. Cette nouvelle tendance, qui donne à la nutrition une fonction médicinale, vient pourtant de la médecine ancienne. Hippocrate, père de notre médecine occidentale, prescrivait « Que ton aliment soit ton médicament » ! Pendant plus de mille ans, les médecins et apothicaires ont privilégié les prescriptions alimentaires pour soulager les maux. Ce n’est qu’au début des temps modernes que la médecine fut envahie par la chirurgie et la pharmacie par la chimie. Depuis quelques décennies, la tradition naturiste et nutritionniste européenne a connu une véritable renaissance qui ne cesse de prendre de l’ampleur. La découverte des vitamines tout au long du XXe siècle a été le point de départ de cette nouvelle culture scientifique et populaire. Outre les grands hommes qui ont influencé l’histoire de la médecine depuis la nuit des temps, on y apprend l’origine de certaines recettes alimentaires dont le fameux « muesli », inventé par le médecin suisse Oskar Bircher-Benner. De plus et les bienfaits d’une trentaine de plantes et épices y sont expliqués. Autrefois croyances, la science d’aujourd’hui le confirme. L’ail, les agrumes, la betterave, la cannelle et tant d’autres ingrédients sont bénéfiques. Ainsi, l’histoire de la médecine nutritionnelle s’illustre facilement par les découvertes récentes concernant les vitamines, les bios flavonoïdes et autres antioxydants qui font désormais partie de notre vie. Une lecture riche de saveurs ancestrales au parfum d’aujourd’hui.
Détails
Titre
Des hommes et des plantes : la petite histoire des médecines nutritionnelles
Auteur
Éditeur
Prix
13,99 $
Collection
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Nombre de pages
244
Date de publication
2013-05-06
ISBN
PR987406
Code Interne
1819700
Numéro de produit
1819700
Format numérique
epub
Disponibilité
AD AT BE BG CH CY CZ DE ES EE FI FR GP GR GF HU IE IT LT LU LV MC MT MQ YT NL PL PT RE RO SK SI CA US
Protection
Adobe DRM
Entrepôt Numérique
DEMARQUE
Nombres d'appareils autorisés
6
Taille du fichier
2.31 Moctets

Notre conseil

Avant de vous déplacer, nous vous recommandons de téléphoner au magasin pour vérifier le stock.

Ville: (Changer).

exemplaire(s)
Ce produit est actuellement non disponible en magasin.
Nous n'avons pas pu trouver une succursale pour le code postal donné. Veuillez en essayer un autre.