Festins & ripailles
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Festins & ripailles

MAGUY LY, NICOLE MASSON


Festins & ripailles

MAGUY LY, NICOLE MASSON

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Résumé

C'est au XVIIIe siècle que les termes de gastronome et de gastronome s'imposent dans le vocabulaire. Alors que les livres de cuisine abondent depuis le siècle précédent, toutes sortes de manuels sur l'art de bien recevoir font leur apparition. Un festin royal est un véritable spectacle avec un rituel très précis. Mais le Siècle des Lumières est aussi celui des cafés, des auberges, des guinguettes et des cabarets où l'on fait ripaille. On voit apparaître en ce même temps une littérature gourmande avec Grimod de La Reynière et Brillat-Savarin.


Détails
Titre
Festins & ripailles
Éditeur
Prix
2,50 $
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Date de publication
2011-10-14
ISBN
9782812304798
Code Interne
1214940
Numéro de produit
166052591

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