Feu et fumée
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DREES KOREN
éDITION BROQUET



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À paraître
Résumé
Feu et fumée Prenez la mesure de vos capacités dans la nature et jouez de nouveau avec le feu?! Ce livre de recettes vous invite à faire votre propre feu, à ciel ouvert ou dans le sol. Pour les bons amis qui aiment la haute cuisine fumée et les grillades de gourmet ou tout simplement une pièce de viande exceptionnelle. Et pour tous ceux et celles qui aiment faire la fête ensemble et avec la nature, en toute saison, à -5 °C ou 30 °C, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur. Drees Koren est auteure et journaliste pigiste. Elle a publié des ouvrages et des articles portant surtout sur la cuisine et le parentage. En partie en raison de ses études à l'Ecole hôtelière de La Haye, elle porte un intérêt particulier à l'alimentation. Elle a été l'une des trois auteurs du Foodprint City Guide The Hague, concernant l'identité culinaire de la ville, et elle a mené des recherches sur la production alimentaire de cette ville. Elle tient également une chronique sur les restaurants dans le magazine «?illustré vert?» de luxe Green.2.
Détails
Titre
Feu et fumée
Auteur
DREES KOREN
Éditeur
BROQUET
Prix
29,95 $
Sujet
TECHNIQUES DE CUISSON
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Nombre de pages
208
Date de publication
2018-03-01
ISBN
9782896545865
Code Interne
2424137
Numéro de produit
12995303

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