Foie gras : le préparer, le cuisiner, l'accompagner
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Foie gras : le préparer, le cuisiner, l'accompagner

JEAN-CHARLES KARMANN
éDITION MARTINIERE ED DE LA



Foie gras : le préparer, le cuisiner, l'accompagner

JEAN-CHARLES KARMANN

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Résumé
Vingt recettes étape par étape pour cuisiner et accompagner le foie gras durant toutes les saisons : marbré de foie gras aux figues, tatin de morilles en carpaccio de foie gras, cromesquis, etc.
Détails
Titre
Foie gras : le préparer, le cuisiner, l'accompagner
Prix
44,95 $
Collection
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Nombre de pages
188
Date de publication
2016-11-08
Dimensions
26 x 20 cm
ISBN
9782732476742
Code Interne
2107869
Numéro de produit
11561636

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