Gibier à poil et à plume n. éd.
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Gibier à poil et à plume n. éd.

JEAN-PAUL GRAPPE


Gibier à poil et à plume n. éd.

JEAN-PAUL GRAPPE

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Résumé
Ce n’est plus le privilège exclusif des chasseurs que d’avoir accès au gibier, car plusieurs espèces font maintenant l’objet d’élevage. Aujourd’hui, on peut se procurer facilement cette viande dans des boutiques spécialisées et même dans les épiceries. Voici un ouvrage qui propose non seulement à tous des façons délicieuses et originales d’apprêter le gibier, mais aussi une foule de renseignements et de techniques qui permettront aux chasseurs de profiter au maximum de leurs prises. L’auteur nous fait également découvrir plusieurs plantes sauvages comestibles qui se marient bien avec les plats suggérés et nous initie à l’accord vin et gibier.
Détails
Titre
Gibier à poil et à plume n. éd.
Éditeur
Prix
39,95 $
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Date de publication
2008-09-22
ISBN
9782761925518
Code Interne
963845
Numéro de produit
166015872

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