Givaudan, une odyssée des parfums et des arômes : savoir-faire et création
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Résumé
Présente la maison Givaudan, qui depuis 250 ans crée essences, parfums ou arômes alimentaires. De la conception dans les ateliers des parfumeurs et des aromaticiens à la fabrication, des sites de récolte aux laboratoires de recherches, l'ouvrage montre tous les aspects de la création olfactive et gustative. Il retrace également les usages des parfums et des arômes à travers le monde.
Détails
Titre
Givaudan, une odyssée des parfums et des arômes : savoir-faire et création
Auteur
Prix
125,00 $
Sujet
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Nombre de pages
300
Date de publication
2016-04-11
Dimensions
32 x 25 cm
ISBN
9782732467191
Code Interne
1804769
Numéro de produit
590000287

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