Le Guide du barista : les essentiels pour déguster les meilleurs cafés à la maison
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Résumé
L'équipe de Café Barista vous livre ici tout ce qu'il faut savoir pour préparer ses cafés comme un pro. De l'extraction de l'espresso à la réalisation de latte art, en passant par les multiples systèmes d'infusion, ce guide rassemble les essentiels à connaître pour déguster à la maison des petits chefs-d'oeuvre bien tassés. Au fil des pages, en mots et en images...- L'abc du café, de l'arbre à la tasse - Les techniques pour préparer et déguster un espresso parfait - Les particularités des différents systèmes d'infusion - Tout ce qu'il faut savoir sur la micromousse et des techniques de réalisation de latte art - Une dizaine de recettes à base de café, dont le latte frappé à la vanille, le floater à la stout et au café, ainsi que le gin tonic au café En prime : retrouvez en ligne des vidéos complémentaires pour encore plus de contenu !
Détails
Titre
Le Guide du barista : les essentiels pour déguster les meilleurs cafés à la maison
Auteur
Éditeur
Prix
14,95 $
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Nombre de pages
144
Date de publication
2017-10-16
ISBN
9782764435519
Code Interne
2336747
Numéro de produit
12711527

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