Herbier gourmand
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Résumé

Quand un cuisinier extraordinaire rencontre un botaniste non moins talentueux, les odeurs et les saveurs des forêts et des prairies entrent dans les cuisines.

Laissez-vous guider par Marc Veyrat et François Couplan, duo passionné et passionnant, qui vous offrent ici :

  • les moyens de reconnaître 50 plantes dans leur environnement naturel et de les utiliser ;
  • 100 recettes étonnantes d'harmonie, de subtilité et de simplicité ;
  • un herbier à emmener dans votre panier de cueillette, ou à afficher dans votre cuisine.

Plongez-vous donc dans ce surprenant Herbier Gourmand, illustré par les très belles photographies de Daniel de Nève, et laissez-vous tenter par cette cuisine botanique aux parfums subtils de violette, à la délicate saveur noisettée du coquelicot, ou à l'arôme iodé de la criste-marine...


Détails
Titre
Herbier gourmand
Prix
39,95 $
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Date de publication
2011-04-01
Dimensions
26 x 19 cm
ISBN
9782012303966
Code Interne
1164850
Numéro de produit
166045281

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