James beard foundation's best of the...
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James beard foundation's best of the...

KIT WOHL


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Résumé
An inspiration for a generation of chefs, James Beard set the standard through his cooking, teaching, consulting, writing, and media appearances. In honor of Beard s unrivaled legacy as the father of the gourmet movement, the James Beard Foundation established the annual James Beard Awards, which recognize excellence in food, beverage, and other culinary industries. As the James Beard Foundation celebrates their 25th anniversary, this lush volume compiles the recipients of the prestigious Outstanding Chef Award, featuring a profile of each winner, along with sumptuous recipes and stunning photography. From Wolfgang Puck to Tom Colicchio, discover the culinary philosophy and passion behind each prizewinner s path to the kitchen, all contained in a beautiful collector s piece.
Détails
Titre
James beard foundation's best of the...
Auteur
Éditeur
Prix
75,00 $
Format Poche
Non
Langue
Anglais/English
Date de publication
2011-12-15
ISBN
9780811874663
Code Interne
1215773
Numéro de produit
165538893

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