L'alimentation sous contrôle
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L'alimentation sous contrôle

LAURE BONNAUD, NATHALIE JOLY


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LAURE BONNAUD, NATHALIE JOLY

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Résumé
Depuis leur production jusqu’à la table, les denrées alimentaires sont soumises à de nombreux contrôles qui concernent autant leur qualité sanitaire que les conditions de leurs production et commercialisation. Cet ouvrage examine ces procédures et explore les conséquences concrètes des dispositifs de surveillance actuellement en place en France, en Angleterre et en Italie. Il s’appuie pour cela sur de nombreux témoignages.
Détails
Titre
L'alimentation sous contrôle
Prix
29,52 $
Sujet
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Date de publication
2012-09-01
ISBN
9782759219421
Code Interne
1666774
Numéro de produit
1666774
Format numérique
epub
Protection
DRM
Entrepôt Numérique
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