Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentations de demain
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Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentations de demain

KILIEN STENGEL


Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentations de demain

KILIEN STENGEL

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Résumé
Les contraintes économiques et temporelles, les mutations des rythmes de vie ou encore le développement des loisirs, transforment nos habitudes alimentaires. Les changements dans nos pratiques alimentaires renvoient également à des transformations dans la manière dont nous nous percevons ou nous nous construisons. Ces contributions s'intéressent à divers aspects pour réfléchir à ce que seront l'alimentation et la cuisine de demain.
Détails
Titre
Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentations de demain
Prix
24,14 $
Sujet
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Nombre de pages
212
Date de publication
2017-12-22
ISBN
9782140053115
Code Interne
2405128
Numéro de produit
2405128
Format numérique
pdf
Disponibilité
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