Quel plaisir de savourer des œufs fraîchement pondus du matin, ou de retrouver la saveur d'un bon poulet qu'on aura élevé soi-même, en plein air, avec des aliments de qualité ! Ce livre vous donnera toutes les informations pratiques qui vous permettront d'élever votre petite basse-cour dans un coin de jardin ou un bout de pré. Pondeuse, de chair, à deux fins ? Aménager le poulailler et le parcours. Quels aliments, en quelles quantités ? Fécondation, incubation, élevage des poussins. Tout savoir sur les œufs, les poulets de chair. La prévention et les traitements. Australorps, Barnevelder, Brabançonne, Brahma, Bresse-Gauloise, Cochin, Cou-nu, Dorking, Faverolles, Gâtinaise, Géline de Touraine, Houdan, Leghorn dorée, Marans, Nègre-soie, Orpington, Rhode-Island, Sussex, Wyandotte.