Michel de Nostre-Dame fut d'abord en son temps un médecin et un gastronome ! Ses Traités de l'Embellissement de la Face et surtout de la Façon et manière de faire les confitures eurent deux fois plus de succès que ses almanachs d'astrologie. Ces textes n'ont pas connu de réédition intégrale depuis le XVIe siècle. Ce livre est donc une adaptation moderne des recettes de Nostradamus qui comprendra les recettes elles-mêmes ainsi que tous les conseils pour les réaliser avec les produits et techniques d'aujourd'hui. Les confitures, gelées et préparations sucrées de Nostradamus sont excellentes. L'auteur les a présentées selon les cas diététiques, thérapeutiques, digestives voire aphrodisiaques... De la gastronomie prémonitoire en quelque sorte ! Les recettes de beauté (peau, soin des cheveux, etc.) sont souvent anecdotiques ou pittoresques. On peut souligner l'intérêt de celles qui sont faciles à réussir et dont l'efficacité a été démontrée. Les vinaigres thérapeutiques de Nostradamus ne constituent pas une simple curiosité. En diététique actuelle, le vinaigre qui guérit est très tendance... D'autre part, un chapitre sera consacré à l'alcool et aux hallucinogènes, à la façon dont Nostradamus les utilisait dans ses recettes et préparations.