Le Livre gourmand des Îles de la Madeleine N.éd.
29,95 $

Le livre gourmand des îles de la madeleine n.éd.

MARIE-CHRISTINE RHÉAUME & AL


Le Livre gourmand des Îles de la Madeleine N.éd.

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Résumé
Le Livre Gourmand des Îles de la Madeleine, 2e édition, est un livre de recettes et unphotoreportage magnifique et unique qui donne accès aux secrets du territoire madelinot, renommé pour ses produits d'exception et ses producteurs passionnés. Véritable pèlerinage gourmand, cet ouvrage rend, en 26 recettes, un hommage au savoir-faire de ces artisans et à la qualité de leurs produits. Dans les cuisines des chefs Olivier Clément et Marie-Christine Rhéaume, on découvre un mariage unique et contemporain des saveurs de la mer et de la terre. Le livre gourmand des Iles de la Madeleine vous emmène également chez 22 producteurs, chasseurs et cueilleurs, qui ont ouvert leurs portes aux deux chefs... et à la photographe Emmanuelle Roberge. Mettant en vedette, entre autres, le homard, le crabe, les pétoncles, le miel, les chanterelles, les petits fruits, les capucines, les fromages, la charcuterie, la bière et les alcools artisanaux de l'archipel, voici un petit bonheur de livre de recettes pour connaître, goûter et aimer les Îles de la Madeleine.
Détails
Titre
Le Livre gourmand des Îles de la Madeleine N.éd.
Prix
29,95 $
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Date de publication
2014-10-07
ISBN
9782981195876
Code Interne
1571783
Numéro de produit
166000306

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