Ma cuisine de bistrot
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Ma cuisine de bistrot

YANNICK ALLÉNO


Ma cuisine de bistrot

YANNICK ALLÉNO

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Résumé
Le chef étoilé propose plus de 100 recettes de son savoir-faire culinaire, inspirés des classiques de la cuisine de bistrot : potage Crécy au lard de Paris, goujonnette de cabillaud, betterave rémoulade, saucisson de ris de veau, blanc de Saint-Pierre et jeunes carottes glacées au safran, bavarois rubané et pistache, glace de pêche au lait, etc.
Détails
Titre
Ma cuisine de bistrot
Prix
49,95 $
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Nombre de pages
304
Date de publication
2015-12-08
Dimensions
27 x 21 cm
ISBN
9782012387676
Code Interne
1815729
Numéro de produit
166002105

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