Pains : de la farine, de l'eau
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Pains : de la farine, de l'eau

GENEVIÈVE HOFMAN


Pains : de la farine, de l'eau

GENEVIÈVE HOFMAN

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Résumé
Durant trois ans, l'auteure a sillonné la France à la rencontre d'artisans boulangers. Elle dresse ici leurs portraits et retrace leurs histoires, leurs témoignages, dévoilant toutes les étapes de fabrication du pain, depuis l'origine du blé jusqu'à la cuisson.
Détails
Titre
Pains : de la farine, de l'eau
Éditeur
Prix
54,95 $
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Nombre de pages
256
Date de publication
2015-11-19
Dimensions
27 x 18 cm
ISBN
9791091713054
Code Interne
1794804
Numéro de produit
166001964

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