Praliné : 100 recettes 100 % praliné
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Praliné : 100 recettes 100 % praliné

PASCAL CAFFET


Praliné : 100 recettes 100 % praliné

PASCAL CAFFET

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Résumé
Cet ouvrage présente les différentes techniques de préparation des pâtes pralinées et pâtissières et, pour les mettre en pratique, des recettes de pâtisseries et de chocolats de tradition française et d'inspiration anglo-saxonne : tartelette citron-praliné, rocher, brownie, croissant, vacherin, etc.
Détails
Titre
Praliné : 100 recettes 100 % praliné
Auteur
Prix
64,95 $
Collection
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Nombre de pages
264
Date de publication
2016-11-22
ISBN
9782732477008
Code Interne
2107884
Numéro de produit
11561783

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