Protéines : stratégies alimentaires et recettes pour bien les consommer tout au long de la journée
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Protéines : stratégies alimentaires et recettes pour bien les consommer tout au long de la journée

JULIE DES GROSEILLIERS


Protéines : stratégies alimentaires et recettes pour bien les consommer tout au long de la journée

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Résumé
De nos jours, la plupart des gens consomment trop de protéines au souper et pas suffisamment au déjeuner. Or, les recherches tendent à démontrer qu’une diète plus riche en protéines et des apports protéiques mieux répartis tout au long de la journée favorisent le vieillissement en santé , une meilleure gestion de l’appétit et du poids ainsi que l’atteinte des objectifs en matière de performance sportive. Quelles sources de protéines choisir ? Quand et en quelle quantité les consommer ? Comment les apprêter ? De plus, vouloir réduire sa consommation de viande pour des raisons de santé, d’environnement ou d’économies, c’est bien, mais par quoi la remplacer ? Autant de questions auxquelles vous trouverez des réponses avec le livre PROTÉINES de la nutritionniste Julie DesGroseilliers. Sensibiliser les gens à l’importance de bien répartir leur consommation de protéines végétales (lentilles, tofu, édamames, graines de citrouille, tempeh), voilà le double défi que s’est lancé l’auteure avec ce nouvel ouvrage. Un livre indispensable regroupant plus de 75 recettes réalisées avec des protéines végétales et animales, 50 pages consacrées au rôle clé de ce nutriment dans le maintien de la santé et de multiples conseils pour tirer pleinement avantage des protéines que vous consommez
Détails
Titre
Protéines : stratégies alimentaires et recettes pour bien les consommer tout au long de la journée
Éditeur
Prix
29,95 $
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Nombre de pages
200
Date de publication
2017-09-19
ISBN
9782897055325
Code Interne
2282840
Numéro de produit
12541225

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