Pur jus : vinification : vive les vins libres !
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Pur jus : vinification : vive les vins libres !

FLEUR GODART, JUSTINE SAINT LO


Pur jus : vinification : vive les vins libres !

FLEUR GODART, JUSTINE SAINT LO

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Résumé
Pur jus vinification . Le vin naturel, mais, qu'est ce, que c'est au juste ? Voici l'occasion d'un grand tour de cave chez quelques-uns de nos vignerons préférés, pour tenter de mieux comprendre comment ils travaillent. On ira un peu partout, enquêter sur différents types de vinifications en fonction de cépage, des profils de millésimes et des terroirs. Beaucoup de questions autant d'hypothèses, mais tant de critères... Le vin vivant est d'une complexité réjouissante. .
Détails
Titre
Pur jus : vinification : vive les vins libres !
Éditeur
Prix
42,95 $
Collection
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Nombre de pages
223
Date de publication
2018-10-15
Dimensions
26 x 20 cm
ISBN
9782501122436
Code Interne
2618633
Numéro de produit
13864830

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