Raw food . 50 recettes . Simplement crues . Raw food : n.f. Alimentation brute, naturelle, vivante et crue.. Qui l'eût cru ? C'est la nouvelle tendance culinaire qui allie gourmandise et aliments haute-vitalité.. À base de fruits et de légumes de saison, de laits végétaux, de graines germées, d'oléagineux, découvrez 50 recettes crues pour toutes les occasions : rouleaux de printemps et coleslaw thaï, phô, lasagnes d'été, tomates farcies au coulis de basilic, tagliatelles de courgette à la sauce marinara, quiche aux épinards et aux tomates séchées, cheesecake aux fruits de la Passion, gaspacho vert, tartelettes aux noix de pécan, biscuits au cacao et à la crème à la vanille.... Retrouvez la vraie couleur, la vraie texture et le vrai goût des aliments en les cuisinant crus et faites bénéficier votre corps de tous leurs bienfaits..