Recettes du boulanger
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BLANDINE MASSET DU BIEST


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BLANDINE MASSET DU BIEST

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Résumé
Aujourd'hui, faire son pain à la maison est devenu un jeu d'enfant grâce aux machines à pain ou aux robots pétrisseurs. Cela permet d'en contrôler la qualité. De plus, c'est une satisfaction personnelle de composer et de créer à tout moment un pain qui corresponde au repas qu'il accompagnera. Pour un repas de fête, c'est un délicieux pain de mie ou de seigle que l'on confectionnera ; pour un repas d'été, un pain composé de céréales ou de fruits secs. Notons que posséder une machine à pain n'implique pas qu'il faille oublier le four traditionnel. En effet, même si la machine livre un pain prêt à consommer, elle peut aussi se contenter de pétrir parfaitement la pâte et laisser à chacun la liberté de donner à cette dernière des formes originales pour des pains individuels ou de plus gros pains cuits au four, voire des pizzas, des naans ou des gressins
Détails
Titre
Recettes du boulanger
Éditeur
Prix
9,95 $
Collection
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Date de publication
2007-08-09
Dimensions
2x13cm
ISBN
9783034110129
Code Interne
865833
Numéro de produit
160099163

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