Recettes & fromages d'ici
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Recettes & fromages d'ici

PHILIPPE GUÉRINEAU


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PHILIPPE GUÉRINEAU

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Résumé
Depuis toujours, les fromagers ont imaginé de nouveaux fromages tout en améliorant leur savoir-faire. La richesse éblouissante des fromages à travers le monde en est la délicieuse expression. Depuis la naissance de notre fromagerie, il y a bientôt vingt-cinq ans, nous sommes héritiers des traditions de notre famille de fromagers, de celle qui nous a permis de créer Damafro, mais aussi de celle développée ici, au Québec. Ce livre est l’occasion de vous faire découvrir les grandes familles de fromages que vous pourrez trouver facilement chez votre épicier, afin de les goûter mais surtout de vous en servir pour cuisiner quotidiennement. C’est aussi un moyen de partager avec vous quelques connaissances du métier de fromager qui vous aideront à mieux choisir vos fromages.
Détails
Titre
Recettes & fromages d'ici
Éditeur
Prix
19,95 $
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Date de publication
2011-10-28
ISBN
9782923621340
Code Interne
1218398
Numéro de produit
166053175

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