Retour de marché
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JEAN-MARIE BAUDIC


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JEAN-MARIE BAUDIC

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Résumé
Le jeune chef breton dispense des conseils pour réaliser des recettes de saison avec les produits du marché : chou braisé, carottes et olives, bisque d'étrille et oeuf poché, cabillaud en cocotte, ocas et courge au gingembre, endive mi-crue, mi-cuite au chorizo, chips de panais, etc.
Détails
Titre
Retour de marché
Prix
24,95 $
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Date de publication
2011-10-24
ISBN
9782732446141
Code Interne
1215768
Numéro de produit
166052755

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