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Manger est un acte citoyen

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Résumé
Selon le chef cuisinier, manger est un acte éminemment politique, un combat philosophique concernant toute la société. La gastronomie est un levier mobilisateur pour la construction d'une société plus éthique, d'un bien-être individuel et collectif qui ne peut être atteint que si chacun choisit en toute connaissance de cause ce qu'il met dans son assiette.
Détails
Titre
Manger est un acte citoyen
Auteur
ALAIN DUCASSE
Éditeur
LIENS QUI LIBERENT
Prix
32,95 $
Sujet
ESSAIS DIVERS
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Nombre de pages
272
Date de publication
2017-04-18
Dimensions
22 x 15 cm
ISBN
9791020903839
Code Interne
2100000
Numéro de produit
11504717

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