Sociologie des grandes cultures : au coeur du modèle industriel agricole
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Sociologie des grandes cultures : au coeur du modèle industriel agricole

ANTOINE BERNARD DE RAYMOND, F GOULET


Sociologie des grandes cultures : au coeur du modèle industriel agricole

ANTOINE BERNARD DE RAYMOND, F GOULET

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Résumé
Une analyse sociologique des mutations des systèmes agricoles intensifs spécialisés dans la production de grains dans le contexte de la mondialisation des marchés et des pratiques agricoles. Les auteurs évoquent notamment les structures agricoles, les innovations, les modèles et les systèmes agroalimentaires engendrés.
Détails
Titre
Sociologie des grandes cultures : au coeur du modèle industriel agricole
Éditeur
Prix
45,95 $
Collection
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Date de publication
2014-11-30
ISBN
9782759222179
Code Interne
1667371
Numéro de produit
145100724

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