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Stir, sizzle, bake: recipes for your cast-iron skillet
34,00 $
Accueil Stir, sizzle, bake: recipes for your cast-iron skillet

Stir, sizzle, bake: recipes for your cast-iron skillet

CHARLOTTE DRUCKMAN


Stir, sizzle, bake: recipes for your cast-iron skillet

CHARLOTTE DRUCKMAN

34,00 $ 34,00 $
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Livre en anglais
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Résumé
"There's no one better to offer instruction on how to use the most essential, versatile item in your kitchen." [Grub Street] The cast-iron skillet has been a humble workhorse used for generations to crisp bacon perfectly and fry chicken; now use it to turn out tender scones, cakes, and breads. A curious home cook, Charlotte Druckman has figured out every trick for this versatile pan. Heat the skillet for a few minutes, add some butter to sizzle, and you can brown cheesy arepas, get a crunchy crust on a kimchi-topped hoecake, or blister naan right on the stovetop. Or preheat the pan in the oven and you’re ready to bake no-knead pizza, the gooiest sticky buns, and even a cornflake-milk layer cake. With beautiful photographs, tips for seasoning cast iron, and info on collecting vintage pieces, this book makes cooking so much fun that your skillet will never see the cupboard.
Détails
Titre
Stir, sizzle, bake: recipes for your cast-iron skillet
Auteur
CHARLOTTE DRUCKMAN
Éditeur
CLARKSON POTTER
Prix
34,00 $
Sujet
TECHNIQUES DE CUISSON
Format Poche
Non
Langue
Anglais/English
Nombre de pages
224
Date de publication
2016-09-27
ISBN
9780553459661
Code Interne
2118291
Numéro de produit
11629897

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