Sucres : vérités et conséquences
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Sucres : vérités et conséquences

CATHERINE LEFEBVRE


Sucres : vérités et conséquences

CATHERINE LEFEBVRE

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Résumé
Cela fait des décennies que des chercheurs ont démontré qu'une surconsommation régulière de sucre nuit gravement à la santé, favorisant entre autres le développement du diabète, des maladies cardiovasculaires et de l'obésité. Mais, ces données sont restées dans l'ombre du grand public. Or, depuis quelques années, de nouvelles études font surface et en arrivent aux mêmes conclusions. Et l'industrie du sucre a maintenant beaucoup de mal à passer ces résultats sous silence. L'heure de la transparence a sonné.Par le biais d'illustrations ludiques, l'auteure dresse le portrait de cet ingrédient chouchou. À travers l'histoire du sucre, elle nous invite à prendre conscience de sa présence grandissante visible comme cachée dans l'offre alimentaire, mais aussi de son impact sur le plan environnemental et humain. Vous serez surpris par certaines de ces vérités et conséquences!
Détails
Titre
Sucres : vérités et conséquences
Éditeur
Prix
26,95 $
Format Poche
Non
Langue
Français/French
Date de publication
2016-03-14
ISBN
9782924402764
Code Interne
1874731
Numéro de produit
10020947

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