Sushi: jiro gastronomy
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Sushi: jiro gastronomy

JIRO ONO


Sushi: jiro gastronomy

JIRO ONO

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Livre en anglais
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Résumé
An authoritative guide on how to eat sushi by master chef Jiro Ono, subject of the award-winning documentary Jiro Dreams of Sushi. Succinct yet comprehensive, this little jewel of a book takes you through the seasonal offerings at Ono’s famed restaurant, Sukiyabashi Jiro. Descriptions of each type of sushi, featuring commentary from master Ono, are accompanied by beautiful full-page photography. You’ll learn the seasons in which the sushi is best served, the correct methods of eating it with either fingers or chopsticks, and how and when to use condiments. Small, portable, and stylish, Sushi: Jiro Gastronomy is the distillation of a lifetime’s worth of knowledge and a great gift for sushi lovers everywhere.
Détails
Titre
Sushi: jiro gastronomy
Auteur
Éditeur
Prix
16,99 $
Format Poche
Non
Langue
Anglais/English
Date de publication
2016-10-11
ISBN
9781421589084
Code Interne
2093912
Numéro de produit
11465173

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