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The book of cheese
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LIZ THORPE


The book of cheese

LIZ THORPE

56,00 $ 56,00 $
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Résumé
EXPLORE THE WORLD OF CHEESE BY ASKING YOURSELF ONE SIMPLE QUESTION: WHAT CHEESES DO I ALREADY LOVE? This is the first book of its kind to be organized not by country, milk type, or any other technical classification. The Book of Cheese maps the world of cheese using nine familiar favorites, what author Liz Thorpe calls the Gateway Cheeses. From basics like Swiss, blue, and cheddar, Liz leads the way to more adventurous types. Love Brie? Liz shows you how to find other Brie-like cheeses, from the mild Moses Sleeper to the pungent Fromage de Meaux. Her revolutionary approach allows food lovers to focus on what they really care about: finding more cheeses to enjoy. Complete with flavor and aroma wheels, charts guiding you through different intensities and availabilities, and gorgeous photography, this is the only book on cheese you will ever need.
Détails
Titre
The book of cheese
Auteur
LIZ THORPE
Éditeur
FLATIRON
Prix
56,00 $
Collection
HARDCOVER
Sujet
FROMAGES-CHARCUTERIES
Format Poche
Non
Langue
Anglais/English
Date de publication
2017-06-06
ISBN
9781250063458
Code Interne
2199457
Numéro de produit
12004703

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